好書推薦
海派食文化套書(上海老味道+上海人吃相二冊合售)
人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書海派食文化套書(上海老味道+上海人吃相二冊合售)
- 博客來
作者: 沈嘉祿
新功能介紹- 出版社:遠足文化
新功能介紹 - 出版日期:2012/04/05
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!
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為了更全面、
更感性地研究社會,
我們研究飲食文化;
寫歷史,說故事,
通過食物作為媒介,
探究人與人的關係。
認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇
【上海老味道】
所有的美食感受,都離不開情境體驗,所有的美食故事,其實都是一個人的成長史。上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題,每道菜餚都有其講究的細節,而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境,更是當地人念念不忘的原因,這種精神層面比食物更值得珍藏,更值得傳給下一代。
本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敘述底本,以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的回憶。文字活色生香,如臨其境,如品其味。
【上海人吃相】
一百年前,上海菜的概念或許就是鄉下的農家菜。一百年前,西菜倒是在上海生了根,被叫做「番菜」。開埠後的上海交通南北,華洋雜處,外省市移民紛紛來到上海謀生,於是各地風味彙集上海,成就了上海這張大餐桌。《上海人吃相》追根溯源海派食文化,用文字勾勒出誘人的饕餮盛宴。
作者簡介
沈嘉祿
《新民周刊》主筆,中國作家協會會員,上海作家協會理事。出版長篇小說及集子多種,涉及飲食文化的隨筆集有《上海老味道》(遠足文化,2011))、《美女鴨頭頸》等。
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作者: 沈嘉祿
新功能介紹- 出版社:遠足文化
新功能介紹 - 出版日期:2012/04/05
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
開學在即 苗縣校園災損未修復
(中央社記者管瑞平苗栗縣27日電)苗栗縣國中小學今天返校日,家長帶著學童回到校園,卻發現蘇迪勒颱風造成災害尚未修復,擔心危及孩童安全,苗栗縣政府教育處指出,有危險性部分已動用災害準備金搶修。
蘇迪勒颱風侵台期間,苗栗縣境內總共有110所國中小學校園傳出災情,大多數為樹木倒塌、戶外遊戲器材和房舍受損,雖然至今已過了將近3個星期,但家長和學童上午回到校園參加返校日,卻看到損壞設備還沒修好。
有家長指出,苑裡國小舊禮堂的鐵皮屋頂遭到強風吹翻,一旁地面上還堆滿掉落的鐵皮殘骸,擔心開學後「小朋友長時間待在校園」,恐怕會「造成危險」。
學校老師表示,其實颱風過後就著手清理環境,但也只能移除樹枝、樹葉,其他遭到破壞的房舍還必須等待經費撥放,才有辦法進行修復。
家長認為,眼看開學在即,校內若有遊戲設施受損來不及修復,至少應該做出警示、隔離,避免小朋友攀爬使用釀成意外。
苗栗縣教育處指出,彙整各個學校災情查報,初步估計若全面修復必須花費新台幣1700多萬元,目前已向中央申請災害損毀復舊經費,但考量下週一就要開學,有立即危險性部分,先撥用縣府災害準備金搶修,以維護校園安全。1040827
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/開學在即-苗縣校園災損未修復-091706870.html
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